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薯仔排骨汤的做法
专栏:美食大全
发布日期:2018-08-27
阅读量:825
作者:佚名
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营养价值:排骨:猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。土豆:首先,吃土豆你不必担心脂肪过剩,因为它只含有0.1%的脂肪;是所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入,使多余脂肪渐渐代谢掉。西红柿:西红柿含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。食材: 新鲜肉排十两(约四百克,薯仔四个,蕃茄两个,盐一茶匙,清水十二碗。制作方...
营养价值:

排骨:猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

土豆:首先,吃土豆你不必担心脂肪过剩,因为它只含有0.1%的脂肪;是所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入,使多余脂肪渐渐代谢掉。

西红柿:西红柿含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。

食材: 新鲜肉排十两(约四百克,薯仔四个,蕃茄两个,盐一茶匙,清水十二碗。

制作方法:

(1) 排骨原块洗净,薯仔去皮洗净; 蕃茄去皮,每个切开四份;

(2) 用直身瓦煲烧滚清水,下排骨,薯仔,旺火烧滚,改文火煲约两个小时,加蕃茄滚几滚即成。

小贴士: (1) 把蕃茄放在沸水中略烫过,再放在冷水中浸片刻,便很容易剥皮 (2) 薯仔洗净,放沸水中略煮片刻,再取出用冷水冲过也易剥皮。

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